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Un premio per la sostenibilità alla Lanterna di Diogene

da | Apr 2, 2019 | Bomporto | 0 commenti

SOLARA DI BOMPORTO – La cooperativa sociale “La lanterna di Diogene” di Solara si è aggiudicata il premio responsabilità sociale nel corso di CARE’s – The ethical Chef Days, evento che si è tenuto sabato 30 marzo a Brunico, in Trentino, e organizzato dallo chef internazionale Norbert Niederkofler, uno dei più famosi chef italiani premiato con due stelle Michelin.

Il premio è stato assegnato perché la cooperativa, guidata da Giovanni Cuocci, è stata concepita per offrire un lavoro a persone che soffrono di disabilità mentali e ha poi realizzato “L’Osteria”. Per la rassegna dello chef stellato quello di Solara di Bomporto è un progetto sostenibile e inclusivo che si prende cura dell’ambiente e della comunità locale.